第一百一十二章 水包皮包水（1/2）

“这么大的院子，九公主到底在哪里呢？”“旭东道人”兀自的在院子里面转来转去，毫无头绪。

此时的二人，已经从前院兜兜转转来到了后院，越向后走，人也越来越多了起来，庭院内大得出奇，竟然有条精修的小河蜿蜒而过，有不少精致的游船穿梭其中，最终将客人送往不同的区域。

而二人此时，就明显的处于排队上船的队列之中，但夜已深，大家虽然人多，但都彼此心照不宣的撇开一段距离，以防别人看到自己。

“师叔容禀，咱们今晚是选皮包水，还是水包皮？”随着渐渐的向内院进发，白骠凑在师叔跟前，轻声的问道。

“你说的是啥？”“旭东道人”一脸黑线的问道。

这回真到了知识盲区之后，有白骠这个小灵通在场，确实能够缓解一些尴尬。

“师叔有所不知。”白骠拱了拱手，对着师叔开始科普这扬州两大特色。

“你特么……唉，算了，你说吧。”“旭东道人”看到白骠这副自以为是的样子就想上前打一顿，但今日到了这节骨眼，自己对这烟花之地毫不知情的情况下，也只能容忍这个火嘚不嘚的景点介绍了。

“在扬州，自古以来就有腰缠十万贯，骑鹤下扬州的说法，这皮包水，其实就是喝个茶点的意思，捧一杯绿茶，品几份点心，看着河边的杨柳滴下绵绵细雨凝成的水点，感觉十分的惬意！”白骠看了看四周还在排队的人，指着串流而下的小船说道。

“要说这扬州茶，当属“冶春”最负盛名。而妙音坊出品的“冶春”则是一种“魁龙珠”。”说到此处，二人行进了一步。

“魁龙珠？”“旭东道人”看到白骠这货停了下来，只能配合的发问。

“师叔有所不知，这魁龙珠其实是由3种茶拼兑而成，取自龙井味、珠兰香、魁针色，不减色不变味，由于这种茶融苏、浙、皖名茶于一壶，故又称魁龙珠，又叫三地茶。”白骠说到此处，故意顿了顿，但见师叔想要杀人的表情，只能继续喃喃的说道。

“妙音坊出产的魁龙珠名为绿杨春，此茶成品纤细秀长，形似新柳，色泽翠绿油润，汤色清澈明亮，香气高雅持久，滋味鲜醇，叶底嫩绿匀齐。”白骠仿佛想起了什么不得了的体验，渐渐的沉浸于其中。

“哦。”“旭东道人”无奈的点了点头。

“不过，说了这么多，这不是重点。”白骠眼神不断的发光。

“你……”“旭东道人”老脸不断的抽搐。

“这水包皮的精华，其实在茶点。就比如说这个虾籽馄饨，扬州的馄饨讲究吃红汤的，猪油和虾子酱油必不可少，面皮必须精面加蛋清，由碱水揉熟，馅心拌入虾子和麻油，重要在汤头，需由骨头汤放虾子才会味道更佳。”白骠边说边流口水。

“尼玛……还有吗？”“旭东道人”一脸黑线。

“还有就是白汤脆鱼面，妙音坊的白汤脆鱼面，属浓汤型浇头面。一碗白汤，里面盛二三两面条，面条上放了二十几根一寸长油炸鳝丝作浇头，再撒些白胡椒粉。这醇厚的汤底、软硬适度的面条、香脆的鳝丝，环环考验厨师功夫。”白骠继续边流口水边介绍。